500 grammi di spaghetti .... 5 uova ..... formaggio ... sale e pepe .. fate cuocere gli spaghetti al dente ... scolateli e riverateli in pentola .... aggiungete abbastanza olio girate e mettete a raffreddare ... continuando a girare la pasta ... di tanto in tanto ... quando sarà tiepida aggiungete le 5 uova intere il formaggio e il pepe mescolate il tutto con le mani spezzando gli spaghetti quando il tutto sarà ben amalgamato versate in una teglia che avrete precedentemente unto di olio ... mettete in forno a 170 gradi ... quando si sarà dorata spegnete tagliate a fette e portate in tavola... questo piatto si può mangiare in inverno caldo ...... in estate freddo... facile da preparare e va benissimo x le gite fuori porta...
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