martedì 28 febbraio 2012

Torta di patate *** x la ricetta clicca l'immagine ..


  • mezzo kg di patate;
  • 2 uova;
  • Cannella in polvere;
  • 2 etti di ribes;
  • mezzo etto di mirtilli di bosco;
  • 10 cl di succo d’arancia;

La preparazione della torta di patate è velocissima, innanzitutto lavate e sbucciate le patate. A questo punto in una bool mettete un cucchiaino di cannella, le uova e le patate grattuggiate, mescolate bene con cura per poi versare il tutto in una teglia imburrata ed infarinata per non fare attaccare il tutto durante la cottura.
A questo punto potete accendere il forno a 180°, appena il forno sarà caldo, infornate l’impasto per 35 minuti senza dimenticare di spolverizzare prima la superficie con dello zucchero.
Nel frattempo fate cuocere i ribes e i mirtilli in un pentolino con acqua, zucchero e succo di arancia per 12 minuti circa. Appena la torta di patate sarà pronta, fatela raffreddare e servite nei piatti decorati con la salsa di frutti.

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