- 180 ml latte
- estratto vaniglia 1 cucchiaio (io buccia grattuggiata di una arancia)
- 1 Uovo
- 1 tuorlo
- Zucchero a velo per decorare
Preparazione: Miscelare tutti gli ingredienti liquidi, aggiungerli alla miscela per pancakes e mescolare accuratamente eliminando tutti i grumi. Mettere a riposare l'impasto per circa 30 minuti coprendolo con la pellicola.
Una volta che l'impasto si sarà riposato, andremo a friggere le nostre frittelle in olio di semi, servitevi di un imbuto per dare la forma, prima fare un tre o quattro giri a spirale poi muovere l'imbuto a destra e sinistra in alto e in basso in modo da chiudere gli spazio vuoti delle spirali.
Servire le frittelle con una spolverata di zucchero a velo.
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