domenica 23 settembre 2012

Crema alla frutta ...

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INGREDIENTI
200gr. di panna
4 cucchiai di zucchero
100gr. di mascarpone
400gr. di macedonia di frutta in scatola
2 cucchiaio di rum
savoiardi
2 kiwi
4 grappoli di ribes





PROCEDIMENTO
Mettete la panna ben fredda in una terrina e montatela con la frusta elettrica, poi aggiungetevi delicatamente lo zucchero e il mascarpone prima lavorato a crema con un cucchiaio di legno.
Sgocciolate la macedonia di frutta e tenete da parte il succo poi frullatela. Aggiungete un cucchiaio di rum e unitela alla panna.
Versate la crema in 4 coppette foderate con alcuni savoiardi spruzzati con il succo della macedonia tenuto da parte e aromatizzato con un cucchiaio di rum. Decorate con fettine di kiwi e un grappolo di ribes e servite.

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