domenica 30 settembre 2012

Tagliatelle al cartoccio

Ingredienti :  (Per 4 persone)
400 gr. di tagliatelle
200 gr. di seppie
pepe
200 gr. di vongole
200 gr di cozze
sale
200 gr. di gamberetti
4 cucchiai d'olio d'oliva
250 gr. di pomodori
prezzemolo
2 spicchi d'aglio

Soffriggete in un po' d'olio l'aglio che verrà tolto appena diventa dorato. Aggiungeteci poi le seppie, le vongole e i gamberetti; quando saranno imbionditi, metteteci i pomodori, un pizzico di sale e lasciate cuocere per 15 minuti. Cuocete la pasta in acqua salata, scolatela, conditela con il sugo appena preparato e il prezzemolo tritato. Mettete il tutto in un foglio di carta forno e infornate per 10 minuti. Servite aggiungendo olio ed un pizzico di pepe.

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