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In una ciotola mescolate i tuorli di uova con lo zucchero, unite la ricotta, stemperatela, incorporate 100 grammi di panna, versate il composto in uno stampo e cuocete in forno a bagnomaria a 160 °C per 40 minuti.
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| 2 |
Versate in una ciotola il cioccolato fondente con la panna rimasta e scioglietelo a bagnomaria.
Estraete il budino dal forno, lasciatelo raffreddare, sformatelo e servitelo con la salsa al cioccolato.
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