martedì 9 ottobre 2012

BUDINO DI RICOTTA E CIOCCOLATO

Ingredienti per 4 persone
1.Ricotta250 g
2.Zucchero50 g
3.Uova, tuorli5
4.Panna fresca200 g
5.Cioccolato fondente80 g
 Preparazione
1
In una ciotola mescolate i tuorli di uova con lo zucchero, unite la ricotta, stemperatela, incorporate 100 grammi di panna, versate il composto in uno stampo e cuocete in forno a bagnomaria a 160 °C per 40 minuti.
2
Versate in una ciotola il cioccolato fondente con la panna rimasta e scioglietelo a bagnomaria.
Estraete il budino dal forno, lasciatelo raffreddare, sformatelo e servitelo con la salsa al cioccolato.

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